vino Bianco del Contadino
70% Garganega
30% Trebbiano
Vendemmia
Metà settembre
Vinificazione
Pressatura soffice e immediata refrigerazione con successiva chiarifica mediante flottazione, metodo molto rispettoso della struttura dei vini.
Affinamento
Dopo 3-4 mesi in acciaio passa in autoclave per la rifermentazione e presa di spuma dove rimane per 30-40 gg.
Note degustative
Vino giallo paglierino frizzante. In bocca e al naso presenta note di frutta e di fiori bianchi, l’alcool contenuto la facilità di beva e la grande piacevolezza sono le sue caratteristiche principali.
Abbinamento
Ottimo vino come aperitivo e da tutto pasto.
Temperatura di servizio 10°-12°C
Dati Analitici
Grado Alcolico svolto: 11% Vol
Acidità totale: 5,5
Zuccheri: 10 gr/lt
Contatti
Società Agricola Passarini Luigi & Gianfranco
Via Vallette, 8
37045 Vangadizza di Legnago
Verona