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vino Bianco del Contadino

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70% Garganega

30% Trebbiano

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Vendemmia

Metà settembre

Vinificazione

Pressatura soffice e immediata refrigerazione con successiva chiarifica mediante flottazione, metodo molto rispettoso della struttura dei vini.

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Affinamento

Dopo 3-4 mesi in acciaio passa in autoclave per la rifermentazione e presa di spuma dove rimane per 30-40 gg.

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Note degustative

Vino giallo paglierino frizzante. In bocca e al naso presenta note di frutta e di fiori bianchi, l’alcool contenuto la facilità di beva e la grande piacevolezza sono le sue caratteristiche principali.

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Abbinamento

Ottimo vino come aperitivo e da tutto pasto.

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Temperatura di servizio 10°-12°C

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Dati Analitici

Grado Alcolico svolto: 11% Vol

Acidità totale: 5,5

Zuccheri: 10 gr/lt

Contatti

Società Agricola Passarini Luigi & Gianfranco

Via Vallette, 8

37045 Vangadizza di Legnago

Verona